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你常用的消毒,只不过给病菌泡了个澡!
来源: | 作者:pmo6b6c0b | 发布时间: 2021-01-25 | 55 次浏览 | 分享到:
2020年初,因疫情影响,人人闭门不出,“空城”成为了大家特殊的新年记忆。虽然我们已经陆续、谨慎复工,但对疫情的防控依旧不可掉以轻心——

实际上,不管病菌使用何种方式传播,“进入人体”永远是他们感染的第一步。


而嘴巴,作为身体的门户,每天会通过进食来为身体提供必需的能量和营养,但是也会在不经意间摄入各种病毒细菌,引发各种疾病。

可以说,相当一部分的疾病,是病菌通过口腔、食道等入侵人体的,也就是我们常说的,“病从口入”。


所以说,我们乖乖宅家是对的,但也并不意味着万无一失:做饭的厨房,可能还有卫生死角。

首先,我们常用来清洗的热水只有三四十度,手已经感觉稍微有点烫了,而这个温度对许多细菌病毒来说却不过是“泡个澡”而已,远远达不到消毒杀菌的目的。




高温很容易使餐具变形,有一些甚至可能会产生双酚A等有害物质。

其次,家庭日常的蒸煮消毒对于彻底灭菌来说时间也不充分。

抹布不干净,就意味着在好不容易冲洗干净的餐盘上“接种”各种细菌;其次,在擦干的过程中,也容易对餐具造成二次污染。如果不擦干,放着自然沥干的话,潮湿的厨房环境又是这些细菌完美的繁殖场所。

要重视食品安全,防止病从口入,除了我们已经重视的食材安全,海鲜肉类煮熟煮透外,还要注意往往被忽视的厨房卫生安全,尤其是餐具的卫生安全。

首先是清洗工具要保持干净,就像上文讲的,洗碗的抹布里面滋生着无数细菌,一定要勤洗、勤换抹布,可以的话应当用专业的消毒设备消毒,或者选择洗碗机代劳;洗干净了也要注意餐具的正确存储,餐具如果存放不当,会受到环境的二次污染,导致细菌超标。